Z našich vod, přímo na váš stůl
Ing. Tomáš Sadlek
owner
Žijeme rybou
V našem holdingu věříme, že cesta k dokonalému rybímu pokrmu začíná mnohem dříve než v kuchyni. Začíná v čisté vodě našich farem, pokračuje precizním zpracováním a končí úsměvem u stolu v našich bistrech.
Jsme unikátní skupina, která uzavírá celý kruh: ryby sami chováme, s úctou k přírodě zpracováváme a s radostí servírujeme. Díky tomu, že máme pod kontrolou každý krok – od první jikry až po expedici do našich obchodů a bister – můžeme vám garantovat absolutní čerstvost a kvalitu bez kompromisů. Rybařina pro nás není jen byznys, je to řemeslo, kterému dáváme moderní tvář.
EASTFISH s.r.o.
V celém řetězci našeho rybářského holdingu – od farem až po bistra – existuje jeden bod, kde se naše úsilí mění v reálnou hodnotu. Tím bodem je EASTFISH, 100% dceřiná společnost a výhradní obchodní pilíř naší skupiny.
Jako vlajková loď holdingu nese EASTFISH plnou odpovědnost za tržní úspěch našich produktů. Je to naše jediná obchodní entita, a to z prostého důvodu: víc jich nepotřebujeme. Soustředili jsme veškeré know-how, klíčové obchodní vztahy a sílu značky do jednoho špičkového týmu, který dokáže efektivně propojit produkci našich závodů s koncovým trhem.
Věříme, že zatímco farmy dávají našim rybám život a závody formu, obchod je zdrojem peněz, které pohánějí náš další růst. EASTFISH není jen prodejcem; je to strategický uzel, který spravuje ty nejcennější vztahy s partnery a zajišťuje, aby se naše vize "z vody na vidličku" proměnila v ekonomickou prosperitu celého holdingu.rybami.
Ing. Vladislava Hujová
politička, (ex)starostka Prahy 3
Víc než jen obchodní partner
V politice se naučila řešit krizové situace a vést Prahu 3, ale tu pravou životní harmonii paradoxně našla až v mnohem klidnějších vodách. Bývalá starostka, žena, která léta formovala tvář jedné z nejživějších pražských částí, v určitém věku objevila vášeň, kterou by dříve nečekala – svět ryb.
"V politice jsem se naučila, že nejdůležitější jsou lidé a důvěra. U DONNOLY jsem našla obojí, a navíc k tomu skvělé jídlo. Není to jen o byznysu, je to o tom sednout si k jednomu stolu, společně rybu připravit, vyudit nebo ugrilovat a prostě si užívat život."
TOSA ProBuild s.r.o.
TOSA ProBuild, 100% dceřiná společnost našeho holdingu, je technologickým lídrem v projektování a výstavbě rybích farem s celosvětovou působností od Evropy přes Asii až po Afriku.
Naše mise je jasná: stavět základy pro ekonomickou a trvanlivou "výrobu" ryb. Propojujeme špičkové inženýrství s přísnými ekologickými hledisky a principy trvalé udržitelnosti. Navrhujeme systémy, které šetří přírodní zdroje a zároveň maximalizují efektivitu chovu.
Nerozlišujeme mezi velkým a malým projektem. Se stejnou vášní budujeme průmyslové areály i malé rodinné farmy, které pomáhají lokálním komunitám k soběstačnosti. S TOSA ProBuild stavíme budoucnost, kde moderní technologie a úcta k přírodě nasytí svět.áš text začíná právě zde.
Ing. Vladan Janovský
jednatel projektu Ryba Mírov
Navracíme mníka do našich řek
S velkou radostí a pokorou přijímám novou profesní výzvu. Oficiálně se stávám součástí holdingu DONNOLA, kde budu mít tu čest řídit ambiciózní projekt Ryba Mírov. DONNOLA pro mě představuje tým skutečných profesionálů, kteří své práci rozumí srdcem, a je mi upřímnou ctí zařadit se po jejich bok.
Naše mise je jasná a fascinující: záchrana mníka jednovousého. Tato unikátní ryba z našich vod v minulosti téměř vymizela, a proto je naším cílem její návrat nejen do českých, ale i do širších evropských toků. Projekt Ryba Mírov není jen o chovu, je o obnově přírodního dědictví a udržitelnosti, kterou dlužíme dalším generacím. Těším se na vše, co společně s tímto skvělým týmem dokážeme.
DOTEK REAL s.r.o.
rybářství MÍROV
DOTEK REAL, 100% dceřiná společnost našeho holdingu, spravuje náš nejcennější klenot – Rybářství Mírov. Tento malebný areál není jen produkčním závodem, je to naše srdeční záležitost a místo, kde se tradice potkává s budoucností našich vod.
Specializujeme se zde na profesionální líheň pstruha, sivena a mníka jednovousého. Jsme hrdým partnerem rybářských svazů, kterým dodáváme kvalitní násady pro zarybňování řek a revírů. Naše práce tak přímo přispívá k rozmanitosti a zdraví české přírody.
Mírov je však mnohem víc než jen líheň. Je to unikátní prostor pro aktivní odpočinek i strategické potkávání. V kulisách čisté vody a klidu zde pořádáme pracovní porady a budujeme vztahy, které náš holding posouvají vpřed. Je to místo, kde se rodí ty nejlepší nápady a kde se vracíme k podstatě našeho řemeslai.
Richard Krejčí
Zacíleno na vrchol
Nespočetněnásobný mistr České republiky, dvojnásobný mistr Evropy, vícemistr světa. Nadějná tvář českého sportu a lukostřelec, se kterým musí světová konkurence počítat. Muž, který se několik let probojovával závody, až se z něj stala nebezpečná zbraň české lukostřelby.
"S výkonnostním a profesionálním sportem přichází na řadu i detaily, které spousta lidí opomíjí. Jedním z nich je správná strava, zdravý životní styl a dostatek základních živin z důvěryhodných zdrojů. Díky EASTFISH s.r.o. vím, že ryby, které jím, jsou skutečnou kvalitou propisující se nejen do kvality mého výkonu."
DUREZA a.s.
Společnost DUREZA a.s., 100% dceřiná společnost našeho holdingu, stojí v čele technologické revoluce v českém rybářství. Naším vlajkovým projektem je příprava výstavby moderní farmy pro chov pstruha duhového s úctyhodnou kapacitou 600 až 800 tun ryb ročně.
Klíčem k našemu úspěchu je technologie RAS (Recirkulační Akvakulturní Systém). Tento uzavřený systém představuje absolutní špičku v oblasti ekologie a udržitelnosti. Díky pokročilé filtraci a neustálé recyklaci vody minimalizujeme odběr z přírodních zdrojů a eliminujeme negativní dopady na okolní ekosystém.
DUREZA a.s. není jen stavbou, je to závazek k odpovědnému podnikání, které dokáže nasytit trh kvalitní rybou, aniž by zatěžovalo naši planetu.
Corneliu Sirbu
co-owner EuropRAS Trasilvania S.R.L.
Vítejte v Segešváru
Sighisoara, perla sedmihradské Transylvánie, je po staletí zapsána v mapách cestovatelů a milovníků historie především jako rodiště legendárního Vlada III. Draculy. Tato historická postava, známá svou nekompromisností i mýty, které ji obklopují, vdechla městu punc tajemna a světovou proslulost. Nyní se však k historickým hradbám a dlážděným uličkám přidává nový, moderní symbol rozvoje – špičková technologie z dílny holdingu DONNOLA.
Do oblasti ovoněné historií totiž vstupuje projekt EuropRAS se svou inovativní rybí farmou využívající recirkulační akvakulturní systémy (RAS). Zatímco Vlad III. proslavil region svou pevnou rukou, projekt EuropRAS jej posouvá na mapu moderní, udržitelné produkce potravin 21. století. Spojení historického dědictví a nejmodernějších technologií pro chov ryb dokazuje, že Sighisoara není jen skanzenem minulosti, ale dynamickým místem, kde se tradice potkává s vizí budoucnosti a ekologickou zodpovědností holdingu DONNOLA.
EuropRAS Transylvania S.R.L.
Společnost EuropRAS Transilvania srl, 100% dceřiná společnost našeho holdingu, je naším strategickým pilířem pro expanzi na dynamický rumunský trh. V malebném prostředí Transilvánie připravujeme výstavbu moderní RAS farmy zaměřené na chov pstruha duhového s plánovanou kapacitou 600 až 800 tun ročně.
Tento projekt je důkazem naší víry v technologii RAS (Recirkulační Akvakulturní Systém) jako jedinou udržitelnou cestu moderního rybářství. Díky uzavřenému koloběhu vody a špičkové filtraci dokážeme v EuropRAS Transilvania produkovat ryby nejvyšší kvality s minimálním dopadem na okolní přírodu a nulovou zátěží pro místní vodní zdroje.
Propojení trhů a společná vize Výstavba této farmy není jen investicí do infrastruktury, ale klíčovým bodem provázanosti českého a rumunského trhu. Sdílením našeho know-how a technologických standardů napříč hranicemi budujeme silnou evropskou síť, která zaručuje stabilitu dodávek a absolutní čerstvost produktů pro oba regiony.
EuropRAS Transilvania srl tak představuje most mezi tradicí čisté transilvánské přírody a nejmodernějšími ekologickými trendy současnosti.
Juraj Jurkovič
specialista na EU dotace
Dotační podpora akvakultuře
Udržitelnost, inovace a potravinová bezpečnost jsou dnes hlavními pilíři evropské hospodářské politiky. Jedním z nejprogresivnějších odvětví, které tyto hodnoty naplňuje, je moderní akvakultura. Skupina DONNOLA se v tomto směru stává klíčovým hráčem, který dokáže efektivně propojovat technologické know-how s možnostmi dotační podpory Evropské unie.
Náš tým specialistů z holdingu DONNOLA pod mým vedením nedávno dokončil a podal žádost o finanční podporu v rámci prestižního přeshraničního programu INTERREG. Tento projekt se zaměřuje na rozvoj špičkových technologií v akvakultuře, které umožňují efektivní chov s minimálním dopadem na životní prostředí.
Naše ambice však hranicemi Evropské unie nekončí. Aktuálně v rámci skupiny připravujeme rozsáhlé investiční projekty pro financování z prostředků Evropské investiční banky (EiB). Naše strategie je globální:
Střední Evropa: Intenzifikace udržitelných chovů s využitím recirkulačních systémů (RAS).
Maledivy a Afrika: Implementace moderní akvakultury v regionech, kde mají tyto projekty obrovský sociální a ekonomický přínos.
LESSE s.r.o.
Společnost LESSE, 100% dceřiná společnost našeho holdingu, přináší na Slovensko nejmodernější trendy v chovu ryb. Naším klíčovým cílem je výstavba špičkové RAS farmy pro chov pstruha duhového s plánovanou roční kapacitou 600 až 800 tun.
Strategické propojení a lokální čerstvost Díky úzké provázanosti v rámci našeho holdingu využívá LESSE ty nejlepší zkušenosti z našich projektů v Česku i Rumunsku. Výstavba této farmy posiluje synergii mezi slovenským a českým trhem, zajišťuje potravinovou soběstačnost v regionu a garantuje, že se k zákazníkovi dostane ryba té nejvyšší kvality – čerstvá, lokální a udržitelná.
LESSE tak představuje spojení slovenské tradice a světové technologie, která definuje novou éru odpovědného rybářství.
Ing. Štěpán Janovský
co-owner projektu ECOCHARGE
Inovace v rybím průmyslu ?
V rámci vývojových aktivit naší solečnosti ECOCHARGE s.r.o. jsme připravili projekt GRID-THERM-FLEX, který řeší kritickou výzvu evropské energetiky: jak efektivně dekarbonizovat průmyslové teplo a zároveň stabilizovat elektrickou síť zahlcenou nestabilními zdroji (OZE).
Cílem je demonstrovat, že pískové tepelné úložiště (SANDTHERM) řízené AI dispečinkem (ECOCHARGE) dokáže transformovat přebytečnou elektřinu z FVE (přetoky) na levné procesní teplo, snížit emise o 100 % v pilotních provozech a nabízet služby výkonové rovnováhy (SVR) pro přenosové soustavy.
ECOCHARGE s.r.o.
Společnost ECOCHARGE s.r.o., jako technologický mozek našeho holdingu, transformuje tradiční rybářství na energeticky inteligentní odvětví. V rámci prestižního evropského programu Horizon Europe vede projekt GRID-THERM-FLEX, který přináší revoluční řešení tepelné akumulace.
Jádrem projektu je unikátní technologie SANDTHERM – pískové tepelné úložiště, které funguje jako "tepelná baterie". Tento systém umožňuje ukládat přebytečnou a levnou elektřinu ze sítě nebo z vlastních obnovitelných zdrojů ve formě tepla do písku.
Díky ECOCHARGE se naše rybí farmy stávají aktivním prvkem tzv. Smart Grids. Nejsme již jen pasivními spotřebiteli, ale partnery, kteří pomáhají stabilizovat evropskou energetiku a zároveň produkují zdravé ryby s minimální uhlíkovou stopou.
Mgr. Martin Báňa
co-owner projektu BREDVENTURE
Gastronomické inovace
Věřím, že v gastronomii – stejně jako v životě – záleží na každém malém detailu. Právě z nich se totiž skládá celek, který dává smysl a lidi baví. Do týmu DONNOLA přicházím s projektem BREDVENTURE, který vrací čest poctivé české klasice – chlebíčku, ale dává mu moderní a sebevědomou tvář, která obstojí kdekoli ve světě.
Mým úkolem je postavit koncept, kde se tradiční řemeslo potkává s dynamikou dnešní doby. Moje práce začíná u poctivých surovin a končí u strategického plánování našich vlajkových prodejen a našeho dalšího směřování.
U DONNOLY jsem našel partnery, kteří chápou to nejpodstatnější: že za každým skutečným úspěchem stojí precizní práce a odvaha dělat věci jinak.
BREDVENTURE s.r.o.
Zapomeňte na unavenou veku s vlašákem a oschlým plátkem šunky. Přichází BREDVENTURE – nová éra chlebíčkové kultury - gastronomické dobrodružství, které mění pravidla hry na poli studené kuchyně. Jako hrdý člen rybářského holdingu DONNOLA stavíme na poctivých základech, ale naše vize míří daleko za hranice tradice. BREDVENTURE není jen výrobce. Jsme inovátoři, kteří věří, že i "rychlé jídlo" může být kulinářským zážitkem. Naším posláním je vrátit chlebíčkům jejich zašlou slávu a vtisknout jim moderní tvář, která odpovídá životnímu stylu 21. století.
Zatímco ostatní kopírují staré receptury, my v BREDVENTURE tvoříme vlastní. Naše tajná zbraň? Originální pomazánky, které si sami vyvíjíme a vyrábíme z prémiových surovin.
Rybí speciality: Díky zázemí holdingu DONNOLA máme přístup k těm nejčerstvějším rybám. Naše rybí chlebíčky jsou lehké, odvážné a plné chuti.
Masové variace: Pro milovníky klasiky v moderním střihu nabízíme poctivé masové krémy a kombinace, které zasytí i ty nejnáročnější gurmány.
Zeleninová a VEGE jízda: Věříme, že rostlinná strava nesmí být nudná. Naše vegetariánské a zeleninové pomazánky hrají barvami a nečekanými chuťovými kontrasty.
člen představenstva družstva
Potravinová cirkulární ekonomika
Stojíme na prahu nové éry. Úspěch našeho modelu cirkulární potravinové ekonomiky v oblasti rybího průmyslu nám potvrdil to, co jsme v hloubi duše vždy věděli: lidé touží po potravinách, které mají jasný původ, špičkovou kvalitu a jejichž produkce neškodí naší zemi. Skupina DONNOLA položila základy, které svou vizí a rozsahem nyní přerůstají hranice jednoho segmentu. Abychom naplnili obrovský potenciál tohoto projektu a uspokojili rostoucí poptávku, otevíráme náš systém jako společnou výkladní skříň širokého spektra poctivých potravin.
Náš nový potravinový cirkulární systém již není "jen" o rybách. Je to brána do světa, kde Družstvo HOSPODÁŘ spojuje ty nejlepší producenty, kteří sdílejí naši filozofii cirkularity. Rozšiřujeme naše řady o nové partnery, protože věříme, že v jednotě a spolupráci je síla, kterou jeden subjekt už sám neobsáhne.
Družstvo HOSPODÁŘ
Družstvo HOSPODÁŘ představuje unikátní platformu cirkulární potravinové ekonomiky, která propojuje poctivé výrobce se zákazníky hledajícími skutečnou kvalitu a jasný původ. Původně specializovaný model skupiny DONNOLA zaměřený na rybí průmysl se díky svému úspěchu rozrostl v ucelený ekosystém zahrnující široké spektrum špičkových potravin. Naším cílem je budovat nejtransparentnější trh v České republice, kde každý produkt nese příběh udržitelnosti, úcty k přírodním zdrojům a efektivního hospodaření.
Nedílnou součástí našeho společenství je AKADEMIE HOSPODÁŘ, která do projektu vnáší zásadní mezigenerační rozměr. Skrze ni aktivně zapojujeme děti našich členů a vzděláváme je v principech zodpovědného přístupu k potravinám a krajině. Družstvo HOSPODÁŘ tak není pouhým obchodním modelem, ale živou komunitou partnerů, kteří společně tvoří udržitelnou budoucnost českého zemědělství a zajišťují, aby poctivé hodnoty přecházely z generace na generaci.
Martin Boreček
jednatel společnosti
Rybí trhy
Skupina DONNOLA se od svého počátku řídí vizí přinášet lidem hodnoty, které mají smysl. Dnes stojím před vámi s velkou radostí a osobním závazkem, abych vám představil náš nejnovější krok na této cestě – společnost Rybí trhy s.r.o. Naším cílem není nic menšího než oživit tradici trhů a přivézt do vašich krajských i okresních měst atmosféru, kterou znáte z přímořských přístavů nebo malebných rybníkářských oblastí. Chceme, aby naše Rybí trhy byly skutečným festivalem chutí. Místem, kde se široká veřejnost seznámí s tím nejlepším z rybího průmyslu – od čerstvých sladkovodních ryb z našich revírů až po ty nejkvalitnější mořské plody.
Pro mě osobně i pro celou skupinu DONNOLA však tento projekt sahá mnohem hlouběji než k prostému obchodu. Rybí trhy jsou pro nás platformou, jak vám představit fascinující svět cirkulární potravinové ekonomiky.
Rádi bychom Vám ukázali, že cesta potraviny od zdroje až na váš stůl může být udržitelná, šetrná k přírodě a smysluplná v rámci celého ekosystému. Věříme, že informovaný zákazník je ten, který dokáže ocenit skutečnou kvalitu a etický původ potravin.
Rybí trhy s.r.o.
Projekt Rybí trhy pod hlavičkou skupiny DONNOLA přináší do českých měst unikátní koncept pojízdných festivalů, které propojují špičkovou gastronomii s osvětou. Naším cílem je představit veřejnosti bohatství sladkovodních i mořských ryb a naučit vás, jak tyto suroviny snadno zařadit do moderního jídelníčku. Nejsme jen prodejci; jsme průvodci světem rybích specialit, které pro vás vybíráme s důrazem na absolutní čerstvost a kvalitu.
V pozadí našich trhů stojí hlubší filozofie cirkulární potravinové ekonomiky, kterou realizujeme ve spolupráci s Družstvem HOSPODÁŘ. Chceme ukázat, že cesta k prvotřídním potravinám může být ohleduplná k přírodě i lokálním zdrojům. Skrze naše trhy a navazující e-shopy vám tak otevíráme dveře k udržitelnému životnímu stylu, kde skvělá chuť a zodpovědný přístup k planetě tvoří jeden dokonalý celek.
Lukáš Pravda
co-owner projektu
E-shop Rybanastul.cz
V životě i v podnikání jsem se vždy řídil heslem, že pokud něco děláme, musíme to dělat s cílem být nejlepší. Tento projekt pro mě proto není jen dalším prodejním kanálem. Je to naše "výkladní skříň". Místo, kde se v dokonalé synergii potkává obchodní síla DONNOLA s hlubokou filozofií udržitelnosti Družstva HOSPODÁŘ.
Naším cílem není nic menšího, než se stát jedničkou na trhu a definovat nový standard v online prodeji ryb a plodů moře. Nechceme být jen jedním z mnoha e-shopů. Chceme být místem, kam jdete pro jistotu – jistotu nejvyšší čerstvosti, transparentního původu a příběhu, který dává smysl. Tento e-shop je přímým ztělesněním projektu cirkulární potravinové ekonomiky; každá ryba, kterou u nás objednáte, reprezentuje systém, který vrací hodnotu zpět do naší krajiny a hospodářství.
Ryba na stůl s.r.o.
E-shop Rybanastul.cz je vyvrcholením naší snahy o dostupnost prvotřídních rybích produktů pro každou domácnost. Jakožto digitální výkladní skříň skupiny DONNOLA a Družstva HOSPODÁŘ nabízíme pečlivě kurátorský výběr sladkovodních i mořských ryb a mořských plodů. Naším cílem je bořit mýty o nedostupnosti čerstvých ryb v tuzemsku a nabídnout vám zážitek srovnatelný s nejlepšími světovými trhy, a to s doručením až k vašim dveřím.
Nejsme však jen běžný online obchod, jsme přímým článkem cirkulární potravinové ekonomiky. Každý nákup na našem e-shopu podporuje udržitelný řetězec, který respektuje přírodu a vrací hodnotu zpět poctivým hospodářům. Rybanastole.cz tak představuje unikátní spojení moderní logistiky, nekompromisní kvality a odpovědného přístupu, který z nás činí budoucího lídra na českém trhu s rybími specialitami.