Ing. Tomáš Sadlek

owner

Žijeme rybou

V našem holdingu věříme, že cesta k dokonalému rybímu pokrmu začíná mnohem dříve než v kuchyni. Začíná v čisté vodě našich farem, pokračuje precizním zpracováním a končí úsměvem u stolu v našich bistrech.

Jsme unikátní skupina, která uzavírá celý kruh: ryby sami chováme, s úctou k přírodě zpracováváme a s radostí servírujeme. Díky tomu, že máme pod kontrolou každý krok – od první jikry až po expedici do našich obchodů a bister – můžeme vám garantovat absolutní čerstvost a kvalitu bez kompromisů. Rybařina pro nás není jen byznys, je to řemeslo, kterému dáváme moderní tvář.

Ing. Vladislava Hujová

politička, (ex)starostka Prahy 3

Víc než jen obchodní partner

V politice se naučila řešit krizové situace a vést Prahu 3, ale tu pravou životní harmonii paradoxně našla až v mnohem klidnějších vodách. Bývalá starostka, žena, která léta formovala tvář jedné z nejživějších pražských částí, v určitém věku objevila vášeň, kterou by dříve nečekala – svět ryb.

"V politice jsem se naučila, že nejdůležitější jsou lidé a důvěra. U DONNOLY jsem našla obojí, a navíc k tomu skvělé jídlo. Není to jen o byznysu, je to o tom sednout si k jednomu stolu, společně rybu připravit, vyudit nebo ugrilovat a prostě si užívat život."

Ing. Vladan Janovský

jednatel projektu Ryba Mírov

Navracíme mníka do našich řek

S velkou radostí a pokorou přijímám novou profesní výzvu. Oficiálně se stávám součástí holdingu DONNOLA, kde budu mít tu čest řídit ambiciózní projekt Ryba Mírov. DONNOLA pro mě představuje tým skutečných profesionálů, kteří své práci rozumí srdcem, a je mi upřímnou ctí zařadit se po jejich bok.

Naše mise je jasná a fascinující: záchrana mníka jednovousého. Tato unikátní ryba z našich vod v minulosti téměř vymizela, a proto je naším cílem její návrat nejen do českých, ale i do širších evropských toků. Projekt Ryba Mírov není jen o chovu, je o obnově přírodního dědictví a udržitelnosti, kterou dlužíme dalším generacím. Těším se na vše, co společně s tímto skvělým týmem dokážeme.

Richard Krejčí

Zacíleno na vrchol 

Nespočetněnásobný mistr České republiky, dvojnásobný mistr Evropy, vícemistr světa. Nadějná tvář českého sportu a lukostřelec, se kterým musí světová konkurence počítat. Muž, který se několik let probojovával závody, až se z něj stala nebezpečná zbraň české lukostřelby.

"S výkonnostním a profesionálním sportem přichází na řadu i detaily, které spousta lidí opomíjí. Jedním z nich je správná strava, zdravý životní styl a dostatek základních živin z důvěryhodných zdrojů. Díky EASTFISH s.r.o. vím, že ryby, které jím, jsou skutečnou kvalitou propisující se nejen do kvality mého výkonu."

Corneliu Sirbu

co-owner EuropRAS Trasilvania S.R.L.

Vítejte v Segešváru

Sighisoara, perla sedmihradské Transylvánie, je po staletí zapsána v mapách cestovatelů a milovníků historie především jako rodiště legendárního Vlada III. Draculy. Tato historická postava, známá svou nekompromisností i mýty, které ji obklopují, vdechla městu punc tajemna a světovou proslulost. Nyní se však k historickým hradbám a dlážděným uličkám přidává nový, moderní symbol rozvoje – špičková technologie z dílny holdingu DONNOLA.

Do oblasti ovoněné historií totiž vstupuje projekt EuropRAS se svou inovativní rybí farmou využívající recirkulační akvakulturní systémy (RAS). Zatímco Vlad III. proslavil region svou pevnou rukou, projekt EuropRAS jej posouvá na mapu moderní, udržitelné produkce potravin 21. století. Spojení historického dědictví a nejmodernějších technologií pro chov ryb dokazuje, že Sighisoara není jen skanzenem minulosti, ale dynamickým místem, kde se tradice potkává s vizí budoucnosti a ekologickou zodpovědností holdingu DONNOLA.

Juraj Jurkovič

specialista na EU dotace

Dotační podpora akvakultuře

Udržitelnost, inovace a potravinová bezpečnost jsou dnes hlavními pilíři evropské hospodářské politiky. Jedním z nejprogresivnějších odvětví, které tyto hodnoty naplňuje, je moderní akvakultura. Skupina DONNOLA se v tomto směru stává klíčovým hráčem, který dokáže efektivně propojovat technologické know-how s možnostmi dotační podpory Evropské unie.

Náš tým specialistů z holdingu DONNOLA pod mým vedením nedávno dokončil a podal žádost o finanční podporu v rámci prestižního přeshraničního programu INTERREG. Tento projekt se zaměřuje na rozvoj špičkových technologií v akvakultuře, které umožňují efektivní chov s minimálním dopadem na životní prostředí. 

Naše ambice však hranicemi Evropské unie nekončí. Aktuálně v rámci skupiny připravujeme rozsáhlé investiční projekty pro financování z prostředků Evropské investiční banky (EiB). Naše strategie je globální:

• Střední Evropa: Intenzifikace udržitelných chovů s využitím recirkulačních systémů (RAS).

• Maledivy a Afrika: Implementace moderní akvakultury v regionech, kde mají tyto projekty obrovský sociální a ekonomický přínos.

Ing. Štěpán Janovský

co-owner projektu ECOCHARGE 

Inovace v rybím průmyslu ?

V rámci vývojových aktivit naší solečnosti ECOCHARGE s.r.o. jsme připravili projekt GRID-THERM-FLEX, který řeší kritickou výzvu evropské energetiky: jak efektivně dekarbonizovat průmyslové teplo a zároveň stabilizovat elektrickou síť zahlcenou nestabilními zdroji (OZE).

Cílem je demonstrovat, že pískové tepelné úložiště (SANDTHERM) řízené AI dispečinkem (ECOCHARGE) dokáže transformovat přebytečnou elektřinu z FVE (přetoky) na levné procesní teplo, snížit emise o 100 % v pilotních provozech a nabízet služby výkonové rovnováhy (SVR) pro přenosové soustavy.

Mgr. Martin Báňa

co-owner projektu BREDVENTURE

Gastronomické inovace

Věřím, že v gastronomii – stejně jako v životě – záleží na každém malém detailu. Právě z nich se totiž skládá celek, který dává smysl a lidi baví. Do týmu DONNOLA přicházím s projektem BREDVENTURE, který vrací čest poctivé české klasice – chlebíčku, ale dává mu moderní a sebevědomou tvář, která obstojí kdekoli ve světě.

Mým úkolem je postavit koncept, kde se tradiční řemeslo potkává s dynamikou dnešní doby. Moje práce začíná u poctivých surovin a končí u strategického plánování našich vlajkových prodejen a našeho dalšího směřování.

U DONNOLY jsem našel partnery, kteří chápou to nejpodstatnější: že za každým skutečným úspěchem stojí precizní práce a odvaha dělat věci jinak.

Jaroslav Nietsch

prokurista společnosti

Prémiový segment trhu

Rozšíření portfolia skupiny DONNOLA o maledivského specialistu na tuňáky je plánovaný tah v rámci vertikální integrace celé skupiny. Tím, že holding získá přímý přístup k jednomu z nejexkluzivnějších zdrojů surovin na světě, eliminuje zbytečné prostředníky a získává absolutní kontrolu nad čerstvostí a standardy zpracování přímo v místě výlovu. Pro stávající importní divizi holdingu to znamená stabilizaci dodávek v prémiovém segmentu.

Z obchodního hlediska jde o strategickou diverzifikaci, která posiluje pozici skupiny DONNOLA jako lídra na trhu s prémiovými produkty. Zařazení vysoce kvalitního maledivského tuňáka, ceněného pro svou texturu a čistotu, otevírá holdingu dveře do nejvyšších pater gastronomie a k náročné klientele, která vyžaduje transparentní původ a špičkovou kvalitu. Tento krok nejen zvyšuje prestiž značky, ale díky synergii mezi dovozní infrastrukturou a novou akvizicí umožňuje dosáhnout vyšších marží při zachování konkurenceschopné ceny pro koncové odběratele.